Ингредиенты для - Рисовая запеканка с тыквой
Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с тыквой
1. Этап
3/4 стакана риса (120г) залить молоком (300мл) поставить на небольшой огонь, варить до готовности, периодически помешивая ложкой. Должна получиться густая рисовая каша.
2. Этап
Тыкву очистить от семечек и кожуры (250г - вес очищенной тыквы). Натереть на крупной терке.
3. Этап
В готовую кашу добавить 3 ст. л. с горкой сахара, ванильный сахар, перемешать.
4. Этап
Добавить сметану, и добавляя по одному яйца, пробить нашу массу погружным блендером.
5. Этап
Добавить цедру лимона и тыкву, перемешать.
6. Этап
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом. Выложить рисово-тыквенную массу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
7. Этап
Через 30 минут, сверху на запеканку положить кусочки сливочного масла и присыпать коричневым сахаром. Отправить в духовку еще на 10 минут. При необходимости можно подержать под грилем еще 5 минут до образования золотистой карамельной корочки.
