Ингредиенты для - Запеченая рыба с грибным соусом
Как вкусно приготовить - Запеченая рыба с грибным соусом
1. Этап
Подготовьте необходимые ингредиенты, если нет готового филе, отделите его от тушки рыбы
2. Этап
Обсушите рыбу и присыпьте ее приправой. Если у вас сухая рыба, натрите ее перед этим оливковым маслом, если жирная, как у меня (пангасиус), можно этого не делать, приправа отлично пристает сама.
3. Этап
Смешайте тертый сыр с паприкой и прованскими травами.
4. Этап
Выложите рыбное филе на пергамент и присыпьте сверху сырным кляром. Накройте форму фольгой и запекайте рыбу 20 минут при 180 градусах.
5. Этап
Нарежьте тонко лук и грибы.
6. Этап
Слегка обжарьте грибы с луком на растительном масле. Посолите, щедро приправьте чесноком.
7. Этап
Обжаривайте грибы в течение 3 минут, после чего выложите в сковороду сметану и добавьте немного воды.
8. Этап
Тушите соус 2-3 минуты и если он получился жидковатым, добавьте щепотку муки. Подавайте рыбу с грибным соусом. Приятного аппетита!
