Куриная печень с цветной капустой

1. Этап

Лук нарезаем, пассеруем на масле

2. Этап

Добавляем разобранную на соцветия цветную капусту

3. Этап

Обжариваем капусту с луком, помешивая, в течении 6-7-8 минут ( все зависит от качества вашей капусты, и от размера соцветий, на которые вы ее разобрали) в общем до полуготовности)

4. Этап

Подготовленную печень разрезаем на 2-3 части, выкладываем к капусте

5. Этап

Быстро обжариваем буквально 1-2 минуты

6. Этап

Печень должна только схватиться)

7. Этап

Холодные сливки смешиваем с мукой (не пугайтесь если комочки не до конца разойдутся) потом все уровняется)

8. Этап

Вливаем сливки к печени с капустой, все солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу

9. Этап

Сыр натираем на терке (я на мелкой люблю) и тоже добавляем к блюду

10. Этап

И тушим минут все минут 6, помешивая

11. Этап

Сыр должен расплавиться

12. Этап

А соус загустеть

13. Этап

Блюдо готово

14. Этап

Оно вполне самостоятельно, но можно и еще дополнительный гарнир

15. Этап

Приятного аппетита!