Куриная печень с цветной капустой

1 . Этап

Лук нарезаем, пассеруем на масле

2 . Этап

Добавляем разобранную на соцветия цветную капусту

3 . Этап

Обжариваем капусту с луком, помешивая, в течении 6-7-8 минут ( все зависит от качества вашей капусты, и от размера соцветий, на которые вы ее разобрали) в общем до полуготовности)

4 . Этап

Подготовленную печень разрезаем на 2-3 части, выкладываем к капусте

5 . Этап

Быстро обжариваем буквально 1-2 минуты

6 . Этап

Печень должна только схватиться)

7 . Этап

Холодные сливки смешиваем с мукой (не пугайтесь если комочки не до конца разойдутся) потом все уровняется)

8 . Этап

Вливаем сливки к печени с капустой, все солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу

9 . Этап

Сыр натираем на терке (я на мелкой люблю) и тоже добавляем к блюду

10 . Этап

И тушим минут все минут 6, помешивая

11 . Этап

Сыр должен расплавиться

12 . Этап

А соус загустеть

13 . Этап

Блюдо готово

14 . Этап

Оно вполне самостоятельно, но можно и еще дополнительный гарнир

15 . Этап

Приятного аппетита!