Ингредиенты для - Куриная печень с цветной капустой
Как вкусно приготовить - Куриная печень с цветной капустой
1 . Этап
Лук нарезаем, пассеруем на масле
2 . Этап
Добавляем разобранную на соцветия цветную капусту
3 . Этап
Обжариваем капусту с луком, помешивая, в течении 6-7-8 минут ( все зависит от качества вашей капусты, и от размера соцветий, на которые вы ее разобрали) в общем до полуготовности)
4 . Этап
Подготовленную печень разрезаем на 2-3 части, выкладываем к капусте
5 . Этап
Быстро обжариваем буквально 1-2 минуты
6 . Этап
Печень должна только схватиться)
7 . Этап
Холодные сливки смешиваем с мукой (не пугайтесь если комочки не до конца разойдутся) потом все уровняется)
8 . Этап
Вливаем сливки к печени с капустой, все солим, перчим, добавляем любимые специи по вкусу
9 . Этап
Сыр натираем на терке (я на мелкой люблю) и тоже добавляем к блюду
10 . Этап
И тушим минут все минут 6, помешивая
11 . Этап
Сыр должен расплавиться
12 . Этап
А соус загустеть
13 . Этап
Блюдо готово
14 . Этап
Оно вполне самостоятельно, но можно и еще дополнительный гарнир
15 . Этап
Приятного аппетита!