Пироги с фаршем из индейки

1 . Этап

Для выпечки пирогов я использовала фарш индейки классический ТМ "Индилайт".

2 . Этап

Смешайте фарш индейки с мелко нарезанным луком, рубленой зеленью петрушки, солью и черным молотым перцем.

3 . Этап

Из пласта слоеного теста вырежьте одинаковые кружочки (по колличеству ориентуруйтесь сами - из 5-ти кружков получается две готовые "розочки").

4 . Этап

Затем придавите 2 противоположные стороны каждого кружочка зубцами вилки. Расположите 5 дисков в ряд так, чтобы они накладывались друг на друга, а все метки вилоки были направлены в одном направлении.

5 . Этап

Сформируйте палочкой для еды углубление в центре полоски.

6 . Этап

Выложите часть приготовленного индюшиного фарша в центре полоски.

7 . Этап

Скатайте тесто с мясной начинкой в рулет.

8 . Этап

Разрежьте его пополам и положите каждую половинку вертикально, внешней стороной вверх. Слегка заверните края, чтобы придать форму "розочек". Тоже самое повторите с другим слоеным тестом (чтобы у вас получилось 6 розочек, т. е на два пирожка).

9 . Этап

Теперь возьмите формочки для запекания у меня их две овальной формы, длиной 22 см и выложите в них пласты слоеного теста.

10 . Этап

Сверху на слоеное тесто выложите приготовленные "розочки".

11 . Этап

В миске смешайте яйцо, сливки и измельченную зелень петрушки.

12 . Этап

Вылейте эту смесь в каждую формочку для запекания. "Розочки" смажьте взбитым яичным желтком.

13 . Этап

Запекайте 20 минут при температуре 180 градусов (ориентируйтесь на свою технику).

14 . Этап

Пироги готовы, можно подавать к столу. Ешьте горячими. Приятного аппетита!