Блины с курицей, шампиньонами, рисом и киноа

1. Этап

Наливаем масло в сковороду, разогреваем его.

2. Этап

Режем шампиньоны и лук.

3. Этап

Лук выкладываем в масло, золотим.

4. Этап

Выкладываем грибы, перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и делаем до готовности. Вы можете и обжарить по желанию.

5. Этап

Взяла рис с киноа, отварила параллельно. Выложила а шампиньонам с луком, туда же-отварную грудку, порезанную небольшими кусочками.

6. Этап

Всё перемешала и подержала ещё на огне с минутку.

7. Этап

Начинка готова.

8. Этап

Делаем блины. Блины я сделала тонкие. В тесто добавила масла подсолнечного для того, чтобы не подмазывать сковороду. Сковороду подмазываем один раз-только для первого блина. Блины на желтках, но вместо 2 желтков можно взять 1 яйцо.

9. Этап

Из ингредиентов для блинов, получается тесто, из которого выпекается 6 шт блинов D-24 см. Это 3 порции по 2 блина.

10. Этап

Завернула блины кулёчком и выложила в них начинку.