Информация о рецепте
Ингредиенты для - Баклажаны с секретом
Как вкусно приготовить - Баклажаны с секретом
1. Этап
Ингредиенты. Соль и чеснок - зависят от Вашего вкуса. А вот количество масла от Вашего предпочтения жирности блюда.
2. Этап
Баклажаны очистить, разрезать на пластины. Залить соленой водой и дать постоять 15-20 мин. Баклажаны просушить. Помидоры нарезать полукольцами.
3. Этап
Обжарить с одной стороны. Положить помидору на обжаренную сторону, посолить, посыпать резаным чесноком и сложить баклажан пополам, чтобы помидор оказался внутри.
4. Этап
Обжарить сложенный баклажан с двух сторон.
5. Этап
Сложить в стерилизованные банки очень плотно, накрыть крышками и стерилизовать 40 - 50 мин. Закатать. Убрать в погреб.
