Name: Цыпленок с травами и чесноком
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Цыпленок -; Лимон -; Тимьян -; Розмарин -; Душица -; Лук репчатый -; Бульон -; Масло оливковое -; Соль -; Перец черный -; Чеснок -; Орехи -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цыпленок с травами и чесноком

1. Цыпленок -

2. Лимон -

3. Тимьян -

4. Розмарин -

5. Душица -

6. Лук репчатый -

7. Бульон -

8. Масло оливковое -

9. Соль -

10. Перец черный -

11. Чеснок -

12. Орехи -

Как вкусно приготовить - Цыпленок с травами и чесноком

1. Этап

Для начала готовлю продукты. Цыпленка мою и просушиваю бумажным полотенцем от лишней влаги. Прованские травы использую сухие. Смесь цедры, сока лимона и трех видов трав, чеснока – идеальное сочетание для создания яркого пряного аромата и вкуса.

2. Этап

В миске смешиваю сок лимона, цедру, оливковое масло, измельченный чеснок, сухие прованские травки, молотый черный перец и соль.

1. Этап. Цыпленок с травами и чесноком: В миске смешиваю сок лимона, цедру, оливковое масло, измельченный чеснок, сухие прованские травки, молотый черный перец и соль.

3. Этап

Хорошенько натираю смесью птицу снаружи и внутри. Оставляю на 30 минут мариноваться. Репчатый лук нарезаю кольцами и выкладываю на дно формы для запекания. Сверху укладываю цыпленка, распределяю остатки маринада. Ножки цыпленка соединяю и перевязываю бичевкой. Накрываю форму с цыпленком фольгой и ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. После чего снимаю фольгу и запекаю до подрумянивания еще 35 минут, поливая птицу выделяющимся ароматным соком.

1. Этап. Цыпленок с травами и чесноком: Хорошенько натираю смесью птицу снаружи и внутри. Оставляю на 30 минут мариноваться. Репчатый лук нарезаю кольцами и выкладываю на дно формы для запекания. Сверху укладываю цыпленка, распределяю остатки маринада. Ножки цыпленка соединяю и перевязываю бичевкой. Накрываю форму с цыпленком фольгой и ставлю в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. После чего снимаю фольгу и запекаю до подрумянивания еще 35 минут, поливая птицу выделяющимся ароматным соком.

4. Этап

Спустя время достаю птицу из духовки, обливаю ее куриным бульоном, а сверху посыпаю дробленым орехом. В идеале грецким, я отступила от рецепта и посыпала рубленными кедровыми орешками.