Name: Рагу в горшочках
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Хмели-сунели - - по вкусу; Лук репчатый - 2 штуки; Соль и перец - - по вкусу; Морковь - 1 штука; Вода - 1 стакан; Картофель - 4 штуки; Красное вино сухое - 1 стакан; Тыква - 150 грамм; Масло растительное - 20 миллилитров; Грудка куриная - 700 грамм; Пучок петрушки - 1 штука; Перец сладкий - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Банка зеленого горошка - 1 штука

Ингредиенты для - Рагу в горшочках

1. Хмели-сунели - по вкусу

2. Лук репчатый 2 штуки

3. Соль и перец - по вкусу

4. Морковь 1 штука

5. Вода 1 стакан

6. Картофель 4 штуки

7. Красное вино сухое 1 стакан

8. Тыква 150 грамм

9. Масло растительное 20 миллилитров

10. Грудка куриная 700 грамм

11. Пучок петрушки 1 штука

12. Перец сладкий 2 штуки

13. Чеснок 2 зубчика

14. Банка зеленого горошка 1 штука

Как вкусно приготовить - Рагу в горшочках

1 . Этап

1. Очищаем морковь и лук, промываем их. Маленькими кусочками нарезаем лук, а морковку трем на крупную терку.

2 . Этап

2. Разрезаем сладкий перец, перегородки и семена удаляем, промываем зелень, очищаем чеснок. Кубиками или соломкой нарезаем перец, чеснокодавилкой выдавливаем чеснок, нарезаем зелень.

1. Этап. Рагу в горшочках: 2. Разрезаем сладкий перец, перегородки и семена удаляем, промываем зелень, очищаем чеснок. Кубиками или соломкой нарезаем перец, чеснокодавилкой выдавливаем чеснок, нарезаем зелень.

3 . Этап

3. Очищаем картофель, промываем. Очищаем тыкву от кожуры. Одинаковыми не очень большими кубиками нарезаем тыкву и картофель. Небольшими кусками нарезаем куриную грудку. Косточки и кожу можно не удалять.

1. Этап. Рагу в горшочках: 3. Очищаем картофель, промываем. Очищаем тыкву от кожуры. Одинаковыми не очень большими кубиками нарезаем тыкву и картофель. Небольшими кусками нарезаем куриную грудку. Косточки и кожу можно не удалять.

4 . Этап

4. В миске смешиваем сладкий перец, тыкву и картофель. Добавляем хмели-сунели, черного перца и соли. На растительном масле спассеруем морковь и лук. Раскладываем пассеровку по горшочкам. Консервированный горошек ложем сверху на пассеровку. Смесь тыквы и картофеля выкладываем на горошек.

1. Этап. Рагу в горшочках: 4. В миске смешиваем сладкий перец, тыкву и картофель. Добавляем хмели-сунели, черного перца и соли. На растительном масле спассеруем морковь и лук. Раскладываем пассеровку по горшочкам. Консервированный горошек ложем сверху на пассеровку. Смесь тыквы и картофеля выкладываем на горошек.

5 . Этап

5. Кусочками мяса накрываем тыкву и картофель. Воду смешиваем с сухим красным вином (пропорции 1:1). В горшочки вливаем по 100 мл. мясо посыпаем зеленью, добавляем чеснок.