Name: Закуска из баклажанов на гриле
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Баклажаны - 3 шт.; Помидоры - 2 шт.; Чеснок - 2 зубка; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Укроп - 10 гр.; Сыр фета - 150 гр.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска из баклажанов на гриле

1. Баклажаны - 3 шт.

2. Помидоры - 2 шт.

3. Чеснок - 2 зубка

4. Петрушка (зелень) - 10 гр.

5. Укроп - 10 гр.

6. Сыр фета - 150 гр.

7. Масло оливковое - 1 ст. л.

8. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Закуска из баклажанов на гриле

1. Этап

Баклажаны промойте и выложите на решетку гриля, готовьте 15 минут периодически переворачивая что бы они прожарились равномерно. так же баклажаны можно запечь в духовке при 200 градусах около 15-25 минут.

2. Этап

Баклажаны немного охладите и снимите из них кожу.

3. Этап

Сделайте несколько надрезов не дорезая до конца, разложите как лепестки и посолите по вкусу.

4. Этап

Помидоры нарежьте кубиками, чеснок измельчите. Зелень измельчите, фету так же нарезать кубиками.

5. Этап

Баклажаны посыпьте чесноком, выложите помидоры и фету, посыпьте все рубленной зеленью. Фету можно заменить брынзой. Сверху полейте оливковым масло и подавайте.

1. Этап. Закуска из баклажанов на гриле: Баклажаны посыпьте чесноком, выложите помидоры и фету, посыпьте все рубленной зеленью. Фету можно заменить брынзой. Сверху полейте оливковым масло и подавайте.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Закуска из баклажанов на гриле с сыром получается очень вкусной, сочной и необычной, такая закуска замечательно подойдет к рыбному или мясному шашлыку, а так же как отдельное блюдо. Если Вы используете не слишком молодые баклажаны тогда после того как снимите кожу положите их под пресс на несколько минут что бы из соком стекла горечь. Такие баклажаны замечательно украсят любой стол, а самое главное что их можно готовить на природе или дома, но конечно на открытом огне закуска получит замечательный аромат.