Оладьи из овощей

1 . Этап

Картофель хорошо промойте, очистите, натрите на средней тёрке и отожмите от воды.

2 . Этап

Кабачок помойте и также натрите. Морковь почистите, помойте и натрите на тёрке среднего размера.

3 . Этап

Лук помойте и мелко порубите. Соедините овощи вместе в миске.

4 . Этап

Добавьте к ним 1 ст.ложку муки, яйцо, соль, перец, измельчённый тимьян, половину от общего количества лука. Перемешайте.

5 . Этап

Разогрейте масло на сковороде. Формируйте котлеты из овощного фарша, каждую из них обваляйте в оставшейся муке.

6 . Этап

Жарьте изделия до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте с оставшимся луком. Приятного аппетита!