Омлет с вишней

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты.

2 . Этап

Вбейте куриные яйца в глубокую емкость, всыпьте соль и 1 ст.л. сахара. Влейте молоко любой жирности и взбейте 1-2 минуты.

3 . Этап

Раскалите сковороду и смажьте ее дно сливочным маслом. Влейте яичную массу и убавьте нагрев до минимального. Накройте емкость крышкой, и обжарьте омлет примерно 3-5 минут до плотности. Затем переверните на другую сторону и обжарьте еще 1-2 минуты до румяности. Выложите омлет на тарелку.

4 . Этап

В сковороду всыпьте вишню, сахар и кукурузный крахмал. Размешайте и потушите примерно 3-5 минут, время от времени перемешивая.

5 . Этап

Выложите вишневую начинку на одну половину омлета и прикройте другой.

6 . Этап

Подайте блюдо к столу теплым. При желании можно присыпать его сахарной пудрой или украсить листочками мяты.