Закуска Изумрудная из сельди

1 . Этап

1. Очистите сельдь, удалите реберные кости. Нарежьте филе мелким кубиком.

2 . Этап

2. Яйца и картофель заранее отварите и остудите. Натрите их на крупной терке.

3 . Этап

3. Соедините картофель, яйца и плавленый сыр. Разомните их вилкой до однородного состояния.

4 . Этап

4. В эту массу отправьте селедочку, черный перец и размягченное сливочное масло. Затем поставьте всё в холодильник на 5-10 минут.

5 . Этап

5. Мелко нарежьте укроп. Влажными руками сформируйте небольшой шарик, обваляйте его в укропе.

6 . Этап

6. Украсьте закуску зернами граната — и она завершена!