Свежие щи с говядиной

1 . Этап

Подготовить продукты.

2 . Этап

Мясо варите в кастрюле после закипания примерно час на маленьком огне. Снимите пену.

3 . Этап

Пока готовится бульон, нарежьте овощи.

4 . Этап

Капусту соломкой.

5 . Этап

Лук и перец мелко.

6 . Этап

Через час к бульону добавляем картофель и варим минут 10-12 на слабом кипении.

7 . Этап

Готовим зажарку: разогреваем на сковороде масло, добавляем лук и чеснок, жарим до полу прозрачности, добавляем перец и через пять минут кладем томатную пасту. Все перемешиваем, жарим 5 минут, если надо добавляем воду.

8 . Этап

В кастрюлю добавляем зажарку и капусту.

9 . Этап

Через 15 минут добавляем зелень, соль, специи. Снимаем с огня и даем настояться.

10 . Этап

Приятного аппетита!