Ингредиенты для - Скумбрия на овощной подушке
Как вкусно приготовить - Скумбрия на овощной подушке
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Рыбу потрошим и промываем в холодной воде. Хвост, голову и плавники удаляем.
3. Этап
Подготовим овощи. Лук и картофель чистим, режем крупно и выкладываем в миску.
4. Этап
Добавляем зубчики чеснока и болгарский перец.
5. Этап
Овощи перекладываем в рукав для запекания, посыпаем их солью и перцем. Наливаем ложку масла на овощи.
6. Этап
Сверху на овощи кладем скумбрию, ее можно немного посолить внутри. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.
7. Этап
Готовую рыбу достаем из духовки. Срезаем верхнюю часть рукава для запекания. Скумбрию филируем. Снимаем шкурку, рыбное филе приподнимаем над хребтом и кладем в порционные тарелки. Со второй частью рыбы проделываем то же самое.
8. Этап
Сбрызгиваем скумбрию соком лимона и подаем вместе с овощами. Приятного аппетита!
