Name: Скумбрия на овощной подушке
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Скумбрия - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 1-2 штук; Болгарский перец - 1 штука; Чеснок - 4-5 зубчиков; Соль - 1 щепотка; Перец черный - 1 щепотка; Масло подсолнечное - 1 ст. ложка; Лимон - 1 долька

Ингредиенты для - Скумбрия на овощной подушке

1. Скумбрия 1 штука

2. Лук репчатый 1 штука

3. Картофель 1-2 штук

4. Болгарский перец 1 штука

5. Чеснок 4-5 зубчиков

6. Соль 1 щепотка

7. Перец черный 1 щепотка

8. Масло подсолнечное 1 ст. ложка

9. Лимон 1 долька

Как вкусно приготовить - Скумбрия на овощной подушке

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

Рыбу потрошим и промываем в холодной воде. Хвост, голову и плавники удаляем.

3 . Этап

Подготовим овощи. Лук и картофель чистим, режем крупно и выкладываем в миску.

4 . Этап

Добавляем зубчики чеснока и болгарский перец.

5 . Этап

Овощи перекладываем в рукав для запекания, посыпаем их солью и перцем. Наливаем ложку масла на овощи.

6 . Этап

Сверху на овощи кладем скумбрию, ее можно немного посолить внутри. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

1. Этап. Скумбрия на овощной подушке: Сверху на овощи кладем скумбрию, ее можно немного посолить внутри. Запекаем при температуре 200 градусов около 30 минут.

7 . Этап

Готовую рыбу достаем из духовки. Срезаем верхнюю часть рукава для запекания. Скумбрию филируем. Снимаем шкурку, рыбное филе приподнимаем над хребтом и кладем в порционные тарелки. Со второй частью рыбы проделываем то же самое.