Булка с шоколадом и арахисом

1 . Этап

Ингредиенты. Вместо растопленного сливочного масла можно использовать смесь (1:1) сливочного и растительного масел, молоко также можно заменить смесью воды и молока

2 . Этап

Муку просеиваем, смешиваем с сухими дрожжами. В молоко добавляем одно яйцо, соль, ванильный и простой сахар, перемешиваем и высыпаем муку с дрожжами, перемешиваем до однородности

3 . Этап

Добавляем растопленное и остывшее до теплого состояния масло

4 . Этап

Вымешиваем до гладкости руками, крючком миксера или в кухонном комбайне

5 . Этап

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час 20 минут Тесто должно удвоиться в объеме.

6 . Этап

Пусть тесто подходит, а мы готовим начинку. Шоколад и арахис рубим в крошку,

7 . Этап

Смешиваем с арахисовой пастой

8 . Этап

Подошедшее тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и делим на 3 части

9 . Этап

Каждую часть растягиваем в прямоугольник и по центру выкладываем часть начинки

10 . Этап

Защипываем края теста так, чтобы получилась колбаска с начинкой внутри.

11 . Этап

Повторяем процесс с остальным тестом

12 . Этап

Колбаски переплетаем косой

13 . Этап

Кладем в форму для выпечки, смазанную маслом, оставляем для расстойки минут на 30-40. У меня форма 15х25 см.

14 . Этап

Включаем духовку на разогрев до 190 град. Подошедшую булку смазываем разболтанным с 1 столовой ложкой воды яйцом и отправляем в разогретую духовку минут на 30. Румяную булку вынимаем из формы и остужаем на решетке.

15 . Этап

Готовую булку присыпаем сахарной пудрой