Булка с шоколадом и арахисом

1. Этап

Ингредиенты. Вместо растопленного сливочного масла можно использовать смесь (1:1) сливочного и растительного масел, молоко также можно заменить смесью воды и молока

2. Этап

Муку просеиваем, смешиваем с сухими дрожжами. В молоко добавляем одно яйцо, соль, ванильный и простой сахар, перемешиваем и высыпаем муку с дрожжами, перемешиваем до однородности

3. Этап

Добавляем растопленное и остывшее до теплого состояния масло

4. Этап

Вымешиваем до гладкости руками, крючком миксера или в кухонном комбайне

5. Этап

Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1 час 20 минут Тесто должно удвоиться в объеме.

6. Этап

Пусть тесто подходит, а мы готовим начинку. Шоколад и арахис рубим в крошку,

7. Этап

Смешиваем с арахисовой пастой

8. Этап

Подошедшее тесто выкладываем на присыпанный мукой стол и делим на 3 части

9. Этап

Каждую часть растягиваем в прямоугольник и по центру выкладываем часть начинки

10. Этап

Защипываем края теста так, чтобы получилась колбаска с начинкой внутри.

11. Этап

Повторяем процесс с остальным тестом

12. Этап

Колбаски переплетаем косой

13. Этап

Кладем в форму для выпечки, смазанную маслом, оставляем для расстойки минут на 30-40. У меня форма 15х25 см.

14. Этап

Включаем духовку на разогрев до 190 град. Подошедшую булку смазываем разболтанным с 1 столовой ложкой воды яйцом и отправляем в разогретую духовку минут на 30. Румяную булку вынимаем из формы и остужаем на решетке.

15. Этап

Готовую булку присыпаем сахарной пудрой