Name: Закуска Натуральные запечённые овощи
Yield: 6
Ingredients: Баклажан - 2 шт; Кабачок - 1 шт; Перец сладкий - 2 шт; Помидор - 3 шт; Зелень - 1 пуч.; Масло оливковое - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска Натуральные запечённые овощи

1. Баклажан - 2 шт

2. Кабачок - 1 шт

3. Перец сладкий - 2 шт

4. Помидор - 3 шт

5. Зелень - 1 пуч.

6. Масло оливковое - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Закуска Натуральные запечённые овощи

1. Этап

Овощи вымыть. Обсушить. Включить разогрев духовки 180*. Все овощи я брала крупные. Баклажаны без горечи. Кабачок с мелкими семечками, т. е. незрелыми семенами. Помидоры мясистые.

2. Этап

Кабачок очистить овощечисткой. Нарезать овощечисткой на ленты. Из фольги сделать лоток, капнуть немного растительного масла и выложить кабачок. Сверху збрызнуть немного маслом. Запекать овощи 1 час. Через 30 минут аккуратно перевернуть овощи.

1. Этап. Закуска Натуральные запечённые овощи: Кабачок очистить овощечисткой. Нарезать овощечисткой на ленты. Из фольги сделать лоток, капнуть немного растительного масла и выложить кабачок. Сверху збрызнуть немного маслом. Запекать овощи 1 час. Через 30 минут аккуратно перевернуть овощи.

3. Этап

Через час противень с запечёнными овощами вынуть. Перец сложить в пакет и завязать. Оставить так на пару минут. После чего вынуть и легко очистить от шкуры.

1. Этап. Закуска Натуральные запечённые овощи: Через час противень с запечёнными овощами вынуть. Перец сложить в пакет и завязать. Оставить так на пару минут. После чего вынуть и легко очистить от шкуры.

4. Этап

Очистить перец.

5. Этап

С помидор снять шкурку.

6. Этап

Очистить баклажаны. У моих баклажанов была такая тоненькая шкурка, что можно было даже не чистить. Слить с баклажанов лишнюю воду. Сложить все овощи в подходящую ёмкость и отправить в холодильник до полного остывания.

1. Этап. Закуска Натуральные запечённые овощи: Очистить баклажаны. У моих баклажанов была такая тоненькая шкурка, что можно было даже не чистить. Слить с баклажанов лишнюю воду. Сложить все овощи в подходящую ёмкость и отправить в холодильник до полного остывания.

7. Этап

Нарезать мелко зелень. Любую по Вашему вкусу и настроению.

8. Этап

Достаточно крупно нарезать баклажан.

9. Этап

Так же нарезать перец.

10. Этап

Помидор нарезаем, удалив сердцевинку.

11. Этап

Кабачок также нарезаем не разбирая на полоски.

12. Этап

Отправляем нарезанные овощи в салатник и аккуратно перемешиваем. Закуска готова!!! При явном желании можно посолить, но нам было очень вкусно абсолютно без соли.