Пудинг из ржаного хлеба

1 . Этап

У меня остался мякиш от приготовления хлебного киселя . Мой мякиш уже мокрый. Если вы не хотите делать кисель, а хотите сразу приготовить пудинг, то нужно хлеб нарезать кубиками, запечь в духовке, залить кипятком, как разбухнет, отжать воду.

2 . Этап

Форму для запекания смазать растительным маслом.

3 . Этап

К хлебному мякишу добавить орехи, у меня кешью и грецкие - по горсти. Добавить сахар, нарезанную курагу и изюм, 1 столовую ложку манной крупы. Хорошо перемешать.

4 . Этап

Распределить хлебную массу в форму

5 . Этап

Сверху выложить яблоки, нарезанные дольками, яблоки посыпать сахаром и корицей. Запекать в духовом шкафу при 180 градусах 40 минут.