Name: Сладкая творожная лазанья с ежевикой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Лазанья - 16 шт.; Творог - 700 гр.; Ежевика - 300 гр.; Сметана - 250 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар тростниковый - 250 гр.; Сахар коричневый - 1 ст. л.; Ежевика - 200 гр.; Сахар тростниковый - 100 гр.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Сладкая творожная лазанья с ежевикой

1. Лазанья Лазанья 16 шт.

2. Лазанья Творог 700 гр.

3. Лазанья Ежевика 300 гр.

4. Лазанья Сметана 250 гр.

5. Лазанья Яйцо куриное 2 шт.

6. Лазанья Сахар тростниковый 250 гр.

7. Лазанья Сахар коричневый 1 ст. л.

8. Соус Ежевика 200 гр.

9. Соус Сахар тростниковый 100 гр.

10. Соус Крахмал картофельный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Сладкая творожная лазанья с ежевикой

1 . Этап

Приготовить необходимые продукты. Можно брать как свежую, так и замороженную ягоду. Но летом лучше взять, конечно, - ТОЛЬКО свежую и ароматную!! Творог лучше подойдет не сухой, мягкий, пастообразный. Листы лазаньи предварительно отварить в соответствии с инструкцией на упаковке (если это указано). У меня на упаковке было написано, что листы не требуют варки.

2 . Этап

Хорошенько растереть в большой миске творог, сметану, сахар и яйца (можно даже слегка взбить блендером). Сахара для этого варианта лазаньи не жалейте, т. к. ежевика - очень-очень кислая ягода.

1. Этап. Сладкая творожная лазанья с ежевикой: Хорошенько растереть в большой миске творог, сметану, сахар и яйца (можно даже слегка взбить блендером). Сахара для этого варианта лазаньи не жалейте, т. к. ежевика - очень-очень кислая ягода.

3 . Этап

Включить на 190 градусов духовку. Взять прямоугольную или квадратную форму (у меня квадратная 22х22х8см, с антипригарным покрытием), немного смазать сливочным маслом и начать сборку нашей лазаньи. На один слой я брала 4 листа.

1. Этап. Сладкая творожная лазанья с ежевикой: Включить на 190 градусов духовку. Взять прямоугольную или квадратную форму (у меня квадратная 22х22х8см, с антипригарным покрытием), немного смазать сливочным маслом и начать сборку нашей лазаньи. На один слой я брала 4 листа.

4 . Этап

Выложить на листы лазаньи 5-6 столовых ложек творожной смеси и высыпать горсть ежевики. Следите, чтобы листы полностью были покрыты творожной массой, чтобы потом, при выпечке, они не остались сухими и сырыми. Так чередовать слои 4 раза, верхний слой - это творожная масса и ежевика. Посыпать сверху крупными кристаллами тростникового сахара ТМ "Мистраль" (или любого другого).

1. Этап. Сладкая творожная лазанья с ежевикой: Выложить на листы лазаньи 5-6 столовых ложек творожной смеси и высыпать горсть ежевики. Следите, чтобы листы полностью были покрыты творожной массой, чтобы потом, при выпечке, они не остались сухими и сырыми. Так чередовать слои 4 раза, верхний слой - это творожная масса и ежевика. Посыпать сверху крупными кристаллами тростникового сахара ТМ

5 . Этап

Накрыть форму фольгой и поставить выпекать на 35-40 минут. Достать из духовки и остудить, и только потом нарезать. Можно кушать.

1. Этап. Сладкая творожная лазанья с ежевикой: Накрыть форму фольгой и поставить выпекать на 35-40 минут. Достать из духовки и остудить, и только потом нарезать. Можно кушать.

6 . Этап

Пока запекается лазанья, можно приготовить для подачи ежевичный соус. Он готовится легко и очень быстро. Поставить на огонь посуду с ежевикой и через 1-2 минуты добавить сахар. Хорошенько мешать, пока ягода не пустит сок, для густоты можно добавить крахмал.

1. Этап. Сладкая творожная лазанья с ежевикой: Пока запекается лазанья, можно приготовить для подачи ежевичный соус. Он готовится легко и очень быстро. Поставить на огонь посуду с ежевикой и через 1-2 минуты добавить сахар. Хорошенько мешать, пока ягода не пустит сок, для густоты можно добавить крахмал.

7 . Этап

Вот такой густой соус у меня получился, когда остыл. А вы регулируйте густоту соуса по своему желанию, количеством крахмала.

1. Этап. Сладкая творожная лазанья с ежевикой: Вот такой густой соус у меня получился, когда остыл. А вы регулируйте густоту соуса по своему желанию, количеством крахмала.

8 . Этап

Когда наше блюдо остынет, нарезать на порционные кусочки, и можно не спеша наслаждаться десертной лазаньей с чудесным вкусом и ароматом свежей ежевики. Приятного аппетита!