Name: Салат-закуска Новогодний фейерверк
Yield: 1
Ingredients: Перец сладкий - 5 шт; Лук красный - 1 шт; Помидоры черри - 200 г; Маслины - 100 г; Фета - 200 г; Сметана - 1.5 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Тимьян - по вкусу; Розмарин - по вкусу; Масло оливковое - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат-закуска Новогодний фейерверк

1. Перец сладкий 5 шт

2. Лук красный 1 шт

3. Помидоры черри 200 г

4. Маслины 100 г

5. Фета 200 г

6. Сметана 1.5 ст. л.

7. Чеснок 1 зуб.

8. Тимьян по вкусу

9. Розмарин по вкусу

10. Масло оливковое 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат-закуска Новогодний фейерверк

1 . Этап

Подготовим продукты, которые нам понадобятся. Я готовила из половины указанных ингредиентов. Перец обязательно должен быть узким и длинным, такой как у меня на фото жёлтый все же не очень подходит. Всё помыть, перец, лук и чеснок почистить.

2 . Этап

Нарезать тонкими кольцами лук и четвертинками помидоры.

3 . Этап

К фете добавить сметану, листики свежего тимьяна и чеснок. Тщательно перемешать.

4 . Этап

Начинить плотно перцы получившейся массой, для этого удобно пользоваться кефирной ложкой (такой длинной и узкой) и срезать кончики у перца. К помидорам с луком добавить маслины.

1. Этап. Салат-закуска Новогодний фейерверк: Начинить плотно перцы получившейся массой, для этого удобно пользоваться кефирной ложкой (такой длинной и узкой) и срезать кончики у перца. К помидорам с луком добавить маслины.

5 . Этап

Аккуратно острым ножом нарезать наполненные перцы и выложить их сверху. (В итоге желтый перец я решила не добавлять, так как нарезанный он был всё же крупноват для этого блюда, и начинила еще один узкий зелёный перец. )

1. Этап. Салат-закуска Новогодний фейерверк: Аккуратно острым ножом нарезать наполненные перцы и выложить их сверху. (В итоге желтый перец я решила не добавлять, так как нарезанный он был всё же крупноват для этого блюда, и начинила еще один узкий зелёный перец. )

6 . Этап

Полить салат-закуску маслом, добавить по вкусу листики свежего розмарина (если не любите, можно не добавлять) и аккуратно перемешать. За идею рецепта спасибо Ольге Матвей.