Name: Тушёное мясо с зелёной фасолью
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 500 г; Стручковая фасоль - 700 г; Лук репчатый - 2 шт; Сметана - 200 г; Чеснок - 2 зуб.; Чабрец - 1 ч. л.; Перец душистый - 1 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Масло подсолнечное - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушёное мясо с зелёной фасолью

1. Свинина - 500 г

2. Стручковая фасоль - 700 г

3. Лук репчатый - 2 шт

4. Сметана - 200 г

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Чабрец - 1 ч. л.

7. Перец душистый - 1 ч. л.

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

9. Соль - 1 ч. л.

10. Масло подсолнечное - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тушёное мясо с зелёной фасолью

1. Этап

Все наши ингредиенты!

2. Этап

В первую очередь, мясо промыть под холодной водой, порезать на средние кусочки.

3. Этап

Зелёную, широкую фасоль косо порезать на 3-х сантиметровые полосочки. Репчатый лук мелко порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, но лучше мелко нарезать!

1. Этап. Тушёное мясо с зелёной фасолью: Зелёную, широкую фасоль косо порезать на 3-х сантиметровые полосочки. Репчатый лук мелко порезать. Чеснок пропустить через чеснокодавилку, но лучше мелко нарезать!

4. Этап

Я взяла сначала сковороду, потом переливала в жаровню. Советую брать сразу жаровню, меньше посуды мыть! Мясо обжарить в маленьком количестве подсолнечного масла, добавить порезанный репчатый лук. Когда лук станет прозрачным, добавить чеснок, чайную ложечку паприки, соль и молотый перец, ещё минуту потушить.

1. Этап. Тушёное мясо с зелёной фасолью: Я взяла сначала сковороду, потом переливала в жаровню. Советую брать сразу жаровню, меньше посуды мыть! Мясо обжарить в маленьком количестве подсолнечного масла, добавить порезанный репчатый лук. Когда лук станет прозрачным, добавить чеснок, чайную ложечку паприки, соль и молотый перец, ещё минуту потушить.

5. Этап

Добавить бульон или воды так, чтобы мясо прикрыло. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне в течение 30-40 минут!

1. Этап. Тушёное мясо с зелёной фасолью: Добавить бульон или воды так, чтобы мясо прикрыло. Накрыть крышкой и варить на маленьком огне в течение 30-40 минут!

6. Этап

После того, как мясо почти сварилось, положить порезанную зелёную фасоль, сушёный чабрец, перемешать, если надо, добавить ещё водички (это в зависимости, сколько соуса вы хотите) и дать ещё 20 минут потомиться. Иногда помешивать! Фасоль не должна быть разваренной! Добавить сметану (если нужно, добавить 1 ч. л. муки, для загустения соуса), варить 10 минут. Блюдо готово к употреблению! Можно готовить заготовочку на завтра! Когда фасоль поварится 20 минут, на этом этапе остудить, убрать в холодное место, а на следующий день достать и приготовить до готовности со сметанкой! Очень удобно!