Вишнёво-шоколадное суфле Вишнёвое наслаждение

1 . Этап

Ингредиенты...

2 . Этап

Замачиваем желатин в воде (комнатной температуры) на 30 минут до набухания

3 . Этап

Смешиваем сметану и сахар. Взбиваем. Ставим в холодильник на 10 минут

4 . Этап

Набухший желатин нагреваем до полного растворения. Нельзя кипятить! Охлаждаем до комнатной температуры

5 . Этап

В охлаждённую сметану с сахором добавляем желатин и ванилин. Взбиваем

6 . Этап

Добавляем вишню (я разрезал каждую ягоду напополам) и тёртый шоколад (оставим чуть-чуть для украшения). Размешиваем

7 . Этап

Разливаем по креманкам. Убираем в холодильник до полного застывания (у меня суфле застывает за 1,5-2 часа)

8 . Этап

Украшаем по своему желанию (я украсил шоколадом, зефиром и малиновым джемом). Готово! Приятного аппетита!