Name: Творожный пирог с тмином
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная -; Масло сливочное -; Разрыхлитель теста -; Соль -; Яйцо куриное -; Молоко -; Творог -; Крахмал кукурузный -; Тмин -; Сливки -; Масло топленое -; Помидор -; Соль -; Сметана -; Яйцо куриное -; Соль -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожный пирог с тмином

Тесто

1. Мука пшеничная

2. Масло сливочное

3. Разрыхлитель теста

4. Соль

5. Яйцо куриное

6. Молоко

Начинка

1. Творог

2. Крахмал кукурузный

3. Тмин

4. Сливки

5. Масло топленое

6. Помидор

7. Соль

Заливка

1. Сметана

2. Яйцо куриное

3. Соль

Как вкусно приготовить - Творожный пирог с тмином

1. Этап

Подготовить все ингредиенты. Масло должно быть холодным. Муку просеять.

2. Этап

К просеянной муке добавить соль по вкусу, разрыхлитель для теста. Сливочное масло нарезать кубиками. Добавить одно яйцо. Перемешать руками в крошку.

1. Этап. Творожный пирог с тмином: К просеянной муке добавить соль по вкусу, разрыхлитель для теста. Сливочное масло нарезать кубиками. Добавить одно яйцо. Перемешать руками в крошку.

3. Этап

Добавить холодное молоко, замесить тесто. Тесто долго не вымешивать, собрать в шар и отправить тесто в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Творожный пирог с тмином: Добавить холодное молоко, замесить тесто. Тесто долго не вымешивать, собрать в шар и отправить тесто в холодильник на 30 минут.

4. Этап

Для начинки к творогу добавить 2 ст. л. топленого сливочного масла, соль по вкусу, кукурузный крахмал и 1 ч. л. тмина. Перемешать, добавить сливки, перемешать до однородной массы. Творожная начинка готова.

1. Этап. Творожный пирог с тмином: Для начинки к творогу добавить 2 ст. л. топленого сливочного масла, соль по вкусу, кукурузный крахмал и 1 ч. л. тмина. Перемешать, добавить сливки, перемешать до однородной массы. Творожная начинка готова.

5. Этап

Томаты нарезать тонкими кружочками.

6. Этап

Тесто вынуть из холодильника, раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, выложить в форму для запекания, края теста обрезать по краю формы.

1. Этап. Творожный пирог с тмином: Тесто вынуть из холодильника, раскатать в пласт толщиной 5-6 мм, выложить в форму для запекания, края теста обрезать по краю формы.

7. Этап

Выложить творожную начинку, равномерно распределить.

8. Этап

На творожный слой выложить кружочки помидоров.

9. Этап

Для заливки к сметане добавить 2 яйца, посолить по вкусу и взбить миксером. Залить пирог полученной заливкой и поставить в разогретую до 180 градусов в духовку на 45-50 минут.