Свиная грудинка в томатном кляре

1. Этап

1) Для начала подготовим свиную грудинку.

2. Этап

2) Свиную грудинку промываем, потом можно обрезать шкуру и косточки, если они есть.

3. Этап

3) Затем свиную грудинку нарезаем на кусочки.

4. Этап

4) Солим, перчим и посыпаем приправой для мяса или смесью приправ. Перемешиваем и убираем в сторону.

5. Этап

5) Далее делаем кляр. В миску вбиваем 2 яйца куриных и добавляем 2 ст. л томатной пасты, взбиваем.

6. Этап

6) Затем добавляем 2 ст. л муки, перемешиваем. Кляр должен быть слегка густым.

7. Этап

7) Эту свиную грудинку я решил залечить в духовке. Поэтому кляр переливаем к кусочкам свиной грудинки и перемешиваем.

8. Этап

8) Перекладываем на противень и отправляем в духовку до готовности.

9. Этап

.

10. Этап

.