Сырный суп с копченой колбасой

1. Этап

Картошку нарезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.

2. Этап

Пока закипает вода в кастрюле для картофеля мы сделаем зажарку. На разогретую сковороду высыпать нарезанную колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока

3. Этап

Мелко нарезать лук и добавить к колбасе, все пережарить.

4. Этап

Морковь натереть на терке и также поступить, как с луком и колбасой

5. Этап

Болгарский перец нарезать соломкой и добавить к остальным жареным овощам и тушить все это дело 5-7 минут.

6. Этап

Тем временем пока жарятся наши овощи с колбаской... добавляем к варящемуся картофелю плавленый сыр в кастрюльку и помешиваем до полного его растворения.

7. Этап

Когда картофель сварился до полу готовности - высыпаем в него рис. Я использую уже готовый отварной рис, поэтому картофель варила до полной его готовности.

8. Этап

Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать и дать покипеть минуты 3.

9. Этап

После этого пробуем суп "на соль" и добавляем перец приправу и соль если немного не хватает.

10. Этап

За 5 минут до выключения добавляем чеснок предварительного отжатый через пресс.

11. Этап

Высыпать мелко порубленную зелень (у меня зелень укропа).

12. Этап

Дать супу настояться 10 минут (если хватит терпения :)) Приятного аппетита!!