Пасхальный кекс с шоколадными яйцами

1. Этап

1. В миске соедините просеянную муку и коричневый сахар.

2. Этап

2. Хорошо перемешайте и добавьте мелко натертую цедру одного лимона.

3. Этап

3. Отдельно, в небольшой чашке, смешайте до однородности растительное масло, молоко или воду и добавьте в миску с мукой.

4. Этап

4. Перемешайте тесто лопаткой, добавьте разрыхлитель, ромовую эссенцию и окончательно перемешайте тесто.

5. Этап

5. Готовое тесто должно быть однородным, без комочков и не слишком жидким.

6. Этап

6. Форму для кекса смажьте маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните. Вылейте половину теста и уложите шоколадные яйца.

7. Этап

7. Вылейте сверху оставшееся тесто, уложите еще ряд шоколадных яиц и выпекайте кекс при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, до готовности.

8. Этап

8. Готовому кексу дайте полностью остыть на решетке на столе. Тем временем, растопите шоколад и разрежьте оставшиеся шоколадные яйца напополам.

9. Этап

9. Остывший кекс обильно смажьте растопленным шоколадом, дайте немного остыть и «утопите» в нем половинки шоколадных яиц.

10. Этап

10. Пусть шоколад окончательно затвердеет. Потом можно подать угощение к столу. Приятного аппетита!