Пасхальный кекс с шоколадными яйцами

1 . Этап

1. В миске соедините просеянную муку и коричневый сахар.

2 . Этап

2. Хорошо перемешайте и добавьте мелко натертую цедру одного лимона.

3 . Этап

3. Отдельно, в небольшой чашке, смешайте до однородности растительное масло, молоко или воду и добавьте в миску с мукой.

4 . Этап

4. Перемешайте тесто лопаткой, добавьте разрыхлитель, ромовую эссенцию и окончательно перемешайте тесто.

5 . Этап

5. Готовое тесто должно быть однородным, без комочков и не слишком жидким.

6 . Этап

6. Форму для кекса смажьте маслом, присыпьте мукой, излишки муки стряхните. Вылейте половину теста и уложите шоколадные яйца.

7 . Этап

7. Вылейте сверху оставшееся тесто, уложите еще ряд шоколадных яиц и выпекайте кекс при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут, до готовности.

8 . Этап

8. Готовому кексу дайте полностью остыть на решетке на столе. Тем временем, растопите шоколад и разрежьте оставшиеся шоколадные яйца напополам.

9 . Этап

9. Остывший кекс обильно смажьте растопленным шоколадом, дайте немного остыть и «утопите» в нем половинки шоколадных яиц.

10 . Этап

10. Пусть шоколад окончательно затвердеет. Потом можно подать угощение к столу. Приятного аппетита!