Информация о рецепте
Ингредиенты для - Фасолевый суп с грибными клецками
Как вкусно приготовить - Фасолевый суп с грибными клецками
1. Этап
Готовим клецки. Для этого грибы отвариваем минут 5-7.
2. Этап
Затем грибы измельчаем в блендере до состояния пасты. Добавляем яйцо, муку и соль. Кладем немного зелени. Тесто должно быть, как густая сметана. У меня ушло 4 ст. л. муки, но она разная.
3. Этап
Варим суп. Для этого заранее замачиваем фасоль на несколько часов в воде. Затем бросаем в бульон и варим почти до готовности. Режем картофель и отправляем в суп. Затем морковь и лук тоже мелко режем, припускаем на сковороде и тоже кладем в суп и доводим до готовности. Солим, перчим. В кипящий суп чайной ложкой опускаем клецки. Когда они всплывут - готово.
4. Этап
Попробуйте, если вы любите грибы, это блюдо для вас.
