Куриные крылышки Хрустящие

1 . Этап

Разрезать крылья по суставу. Кончики крыльев не выбрасывайте - уберите в морозилку и потом можно приготовить прекрасный бульон "еврейский антибиотик".

2 . Этап

Крылья посолить и всыпать крахмал, перемешать.

3 . Этап

Приготовить широкое блюдо, на которое выложить бумажное полотенце. Сковороду нагреть, влить масло и обжарить с каждой стороны на среднем огне по 5 минут крылышки - они должны остаться бледными!!! Выложить на бумажное полотенце и обсушить.

4 . Этап

Посыпать крылышки смесью перцев и обжарить с каждой стороны по 2-3 минуты на сильном огне до зарумянивания.

5 . Этап

Сразу подать с любимым соусом. Или охладить и подать в качестве закуски к бокалу ледяного пива!