Хлебные лепешки Здоровый образ

1 . Этап

В посуду, где будем месить тесто, выливаем стакан теплой воды, добавляем соль, сахар и дрожжи, размешиваем

2 . Этап

Высыпаем стакан овсяной муки и вымешиваем, добавляем тимьян и мускатный орех, перемешиваем. Постепенно добавляем пшеничную муку. Главное не переборщить, лучше пусть тесто немного липнет к рукам

3 . Этап

Скалкой проходимся по миндалю, мелко крошить его не надо, и добавляем к тесту, хорошо вымешиваем

4 . Этап

Вымешиваем хорошо тесто и выкладываем его в объемную кастрюлю с ледяной водой

5 . Этап

Через 10-15 мин. тесто всплывет, оно готово

6 . Этап

Отжимаем тесто руками и с 4 ст. л. муки, еще раз его вымешиваем, если липнет к рукам, смазать руки немного оливковым маслом

7 . Этап

Формируем лепешки или булочки, даем изделию постоять 10-15 мин и отправляем в духовку на 15-20 мин