Name: Овощи в соево-чесночном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Баклажаны - 500 гр.; Кабачки - 500 гр.; Болгарский перец - 4 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Помидоры черри - 300 гр.; Паприка - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 50 мл.; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло растительное - 30 мл.; Сахар - 1 ч. л.; Чеснок - 4 зубка; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Овощи в соево-чесночном соусе

1. Закуска Баклажаны 500 гр.

2. Закуска Кабачки 500 гр.

3. Закуска Болгарский перец 4 шт.

4. Закуска Лук репчатый 2 шт.

5. Закуска Помидоры черри 300 гр.

6. Закуска Паприка 1 ст. л.

7. Закуска Перец черный по вкусу

8. Закуска Масло растительное 50 мл.

9. Закуска Соль по вкусу

10. Закуска Зелень по вкусу

11. Соус Соевый соус 2 ст. л.

12. Соус Лимонный сок 1 ст. л.

13. Соус Масло растительное 30 мл.

14. Соус Сахар 1 ч. л.

15. Соус Чеснок 4 зубка

16. Соус Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощи в соево-чесночном соусе

1 . Этап

Подготовить нужные ингредиенты для блюда.

2 . Этап

Помыть все овощи. Почистить лук и перец. Нарезать все овощи кубиками 2х2. Сложить в большую миску, добавить молотую паприку, черный молотый перец, немного соли (ее дополнит соевый соус), растительное масло. Все аккуратно перемешать.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Помыть все овощи. Почистить лук и перец. Нарезать все овощи кубиками 2х2. Сложить в большую миску, добавить молотую паприку, черный молотый перец, немного соли (ее дополнит соевый соус), растительное масло. Все аккуратно перемешать.

3 . Этап

Всю эту красоту разложить на противне, застеленный ковриком для запекания или пергаментом, разровнять. Поставить в нагретую духовку до 170°C, запекать до готовности овощей, минут 20-25, в процессе раза три осторожно перемешать.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Всю эту красоту разложить на противне, застеленный ковриком для запекания или пергаментом, разровнять. Поставить в нагретую духовку до 170°C, запекать до готовности овощей, минут 20-25, в процессе раза три осторожно перемешать.

4 . Этап

Пока запекаются овощи, приготовить соус. В мисочку вылить соевый соус ТМ Киккоман легкий, добавить лимонный сок, сахар, давленный чеснок, перемешать. Затем добавить масло и еще раз все перемешать. Тут можно попробовать на соль, если не достаточно, добавить по вкусу. Поставить соус на огонь, дать закипеть и снять с огня, немного остудить.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Пока запекаются овощи, приготовить соус. В мисочку вылить соевый соус ТМ Киккоман легкий, добавить лимонный сок, сахар, давленный чеснок, перемешать. Затем добавить масло и еще раз все перемешать. Тут можно попробовать на соль, если не достаточно, добавить по вкусу. Поставить соус на огонь, дать закипеть и снять с огня, немного остудить.

5 . Этап

Готовые овощи вынуть из духовки. Их не нужно слишком зажаривать, достаточно, чтоб они были просто все готовые и главное, не превратились в кашу. Дать немного остыть.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Готовые овощи вынуть из духовки. Их не нужно слишком зажаривать, достаточно, чтоб они были просто все готовые и главное, не превратились в кашу. Дать немного остыть.

6 . Этап

Раскладываем закуску по тарелкам, сверху укладываем половинки черри, нарезанную зелень и поливаем соусом.

7 . Этап

Закуска может быть, как самостоятельным блюдом, так её можно подавать и с молодой отварной картошечкой. Очень вкусно, и в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!