Name: Овощи в соево-чесночном соусе
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Баклажаны - 500 гр.; Кабачки - 500 гр.; Болгарский перец - 4 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Помидоры черри - 300 гр.; Паприка - 1 ст. л.; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 50 мл.; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соевый соус - 2 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Масло растительное - 30 мл.; Сахар - 1 ч. л.; Чеснок - 4 зубка; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощи в соево-чесночном соусе

Закуска

1. Баклажаны 500 гр.

2. Кабачки 500 гр.

3. Болгарский перец 4 шт.

4. Лук репчатый 2 шт.

5. Помидоры черри 300 гр.

6. Паприка 1 ст. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Масло растительное 50 мл.

9. Соль по вкусу

10. Зелень по вкусу

Соус

1. Соевый соус 2 ст. л.

2. Лимонный сок 1 ст. л.

3. Масло растительное 30 мл.

4. Сахар 1 ч. л.

5. Чеснок 4 зубка

6. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Овощи в соево-чесночном соусе

1. Этап

Подготовить нужные ингредиенты для блюда.

2. Этап

Помыть все овощи. Почистить лук и перец. Нарезать все овощи кубиками 2х2. Сложить в большую миску, добавить молотую паприку, черный молотый перец, немного соли (ее дополнит соевый соус), растительное масло. Все аккуратно перемешать.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Помыть все овощи. Почистить лук и перец. Нарезать все овощи кубиками 2х2. Сложить в большую миску, добавить молотую паприку, черный молотый перец, немного соли (ее дополнит соевый соус), растительное масло. Все аккуратно перемешать.

3. Этап

Всю эту красоту разложить на противне, застеленный ковриком для запекания или пергаментом, разровнять. Поставить в нагретую духовку до 170°C, запекать до готовности овощей, минут 20-25, в процессе раза три осторожно перемешать.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Всю эту красоту разложить на противне, застеленный ковриком для запекания или пергаментом, разровнять. Поставить в нагретую духовку до 170°C, запекать до готовности овощей, минут 20-25, в процессе раза три осторожно перемешать.

4. Этап

Пока запекаются овощи, приготовить соус. В мисочку вылить соевый соус ТМ Киккоман легкий, добавить лимонный сок, сахар, давленный чеснок, перемешать. Затем добавить масло и еще раз все перемешать. Тут можно попробовать на соль, если не достаточно, добавить по вкусу. Поставить соус на огонь, дать закипеть и снять с огня, немного остудить.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Пока запекаются овощи, приготовить соус. В мисочку вылить соевый соус ТМ Киккоман легкий, добавить лимонный сок, сахар, давленный чеснок, перемешать. Затем добавить масло и еще раз все перемешать. Тут можно попробовать на соль, если не достаточно, добавить по вкусу. Поставить соус на огонь, дать закипеть и снять с огня, немного остудить.

5. Этап

Готовые овощи вынуть из духовки. Их не нужно слишком зажаривать, достаточно, чтоб они были просто все готовые и главное, не превратились в кашу. Дать немного остыть.

1. Этап. Овощи в соево-чесночном соусе: Готовые овощи вынуть из духовки. Их не нужно слишком зажаривать, достаточно, чтоб они были просто все готовые и главное, не превратились в кашу. Дать немного остыть.

6. Этап

Раскладываем закуску по тарелкам, сверху укладываем половинки черри, нарезанную зелень и поливаем соусом.

7. Этап

Закуска может быть, как самостоятельным блюдом, так её можно подавать и с молодой отварной картошечкой. Очень вкусно, и в теплом и холодном виде. Приятного аппетита!