Name: Мороженое Тропический рай
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: Киви - 0,5 кг; Кокосовое молоко - 150 мл; Вода - 150 мл; Сахар - 150 г; Лимонный сок - 1 ст. л.; Белок яичный - 2 шт; Мандарин - 2 шт

Ингредиенты для - Мороженое Тропический рай

1. Киви 0,5 кг

2. Кокосовое молоко 150 мл

3. Вода 150 мл

4. Сахар 150 г

5. Лимонный сок 1 ст. л.

6. Белок яичный 2 шт

7. Мандарин 2 шт

Как вкусно приготовить - Мороженое Тропический рай

1 . Этап

Приступим... Мандарины очищаем, делим на дольки и нарезаем на кусочки. Складываем в любую ёмкость и убираем в морозильную камеру.

2 . Этап

Кокосовое молоко смешиваем с водой и сахаром, ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем и остужаем прямо в этой же кастрюльке (я опускала в холодную воду, что бы процесс пошел быстрее)))

1. Этап. Мороженое Тропический рай: Кокосовое молоко смешиваем с водой и сахаром, ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем и остужаем прямо в этой же кастрюльке (я опускала в холодную воду, что бы процесс пошел быстрее)))

3 . Этап

Тем временем киви растираем до однородной массы с помощью блендера или комбайна.

4 . Этап

В остывший (не обязательно холодный - ок.20 градусов) сироп, добавляем киви и перемешиваем.

5 . Этап

Следом отправляются наши мандарины...

6 . Этап

Белки взбиваем в крепкую пену и отправляем к остальным продуктам. Аккуратно вмешиваем в общую массу. Далее отправляем наше мороженое на заморозку. Прекрасно у кого есть мороженица, у меня она, к сожалению, отсутствует)) Поэтому поместив массу в морозильную камеру, не забываем помешивать. Именно это мороженое я перемешиваю часто, стараюсь каждые 30 минут.