Печенье песочное

1 . Этап

Размягчённое масло смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром - взбить миксером 5 мин.

2 . Этап

Добавить подсолнечное масло и снова взбить 5 мин.

3 . Этап

Добавляем крохмал и щепотку соли (желательно экстра) и опять взбиваем миксером 3 мин.

4 . Этап

Всыпаем стакан муки и взбиваем миксером до однородной массы.

5 . Этап

Добавляем ещё стакан муки и перемешиваем ложкой.

6 . Этап

Оставшуюся муку высыпаем на силиконовый коврик или на стол и замешиваем тесто вручную.

7 . Этап

Готовое тесто загружаем в экструдер и выдавливаем на предварительно застелённый пергаментом противень (я использую пергамент силиконизированный). По желанию можно украсить печеньки джемом, изюмом, орешками или кокосовой стружкой. Я в этот раз пекла без украшений. Выпекать при 180 градусах 7-10 минут.

8 . Этап

Поскольку печенье испекла без украшений, решила посыпать сахарной пудрой (делать это нужно пока оно ещё горячее). Получились вот такие печенюшки.