Куриный суп с омлетом

1. Этап

Картофель очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

2. Этап

Морковь очищаем и нарезаем также, как картофель.

3. Этап

Колечками режем лук-порей.

4. Этап

В глубокой емкости взбиваем яйца со сливками и солью.

5. Этап

В кипящий бульон опускаем картофель, еще раз доводим до кипения. Затем варим суп на медленном огне.

6. Этап

Морковь обжариваем на растительном масле с луком-порееем.

7. Этап

Когда картофель сварится, добавьте морковь и лук-порей в кастрюлю.

8. Этап

Добавляем в суп порезанное куриное мясо.

9. Этап

Добавляем в суп лавровый лист и специи, накрываем крышкой.

10. Этап

Тем временем поджарим омлет.

11. Этап

Готовый омлет чуть остудите и порежьте полосочками. Добавьте полоски омлета в суп.

12. Этап

Также добавляем в суп измельченную зелень. Приятного аппетита!