Ингредиенты для - Морковный закусочный рулет
Как вкусно приготовить - Морковный закусочный рулет
1. Этап
Морковь натереть насадкой терка в комбайне GALAXY GL2300,
2. Этап
Морковь пассеруем на растительном масле под крышкой до мягкости. Морковь остудить. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки перемешать с морковью.
3. Этап
Белки подсолить и взбить насадкой венчик в комбайне GALAXY GL2300 до пышной белой массы.
4. Этап
Смешать аккуратно лопаткой белки с морковью, выложить на силиконовый коврик, у меня размер 30*40см. Запекать при температуре 180 градусов 15 минут.
5. Этап
Готовый корж остудить, перевернуть на пленку, снять коврик. Сыр смешать с укропом и намазать на корж.
6. Этап
Сверху выложить нарезанные кусочки красной рыбы и авокадо.
7. Этап
При помощи пленки свернуть в рулет, завернуть в пленку и убрать для стабилизации в холодильник на 2-3 часа. готовый рулет нарезать на кусочки.
