Name: Постный фаршированный перец
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Перец сладкий - 3 штуки; Луковица - 1-2 штук; Морковь - 1 штука; Грибы - 300 грамм; Помидор - 2-3 штук; Зелень - по вкусу; Картофель - 2 штуки; Лавровый лист - 2 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Томатный сок - 1 литр; Соль и перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный фаршированный перец

1. Перец сладкий - 3 штуки

2. Луковица - 1-2 штук

3. Морковь - 1 штука

4. Грибы - 300 грамм

5. Помидор - 2-3 штук

6. Зелень - по вкусу

7. Картофель - 2 штуки

8. Лавровый лист - 2 штуки

9. Масло растительное - 2 ст. ложки

10. Томатный сок - 1 литр

11. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Постный фаршированный перец

1. Этап

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые будете использовать. Овощи и грибы вымойте и обсушите.

2. Этап

2. Грибы, лук, морковь, помидоры и зелень мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его пару минут, после добавьте морковь, еще через 2-3 минуты выложите грибы. Обжарьте на среднем огне минут 5. У перцев срежьте верхушку и аккуратно удалите семена.

1. Этап. Постный фаршированный перец: 2. Грибы, лук, морковь, помидоры и зелень мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его пару минут, после добавьте морковь, еще через 2-3 минуты выложите грибы. Обжарьте на среднем огне минут 5. У перцев срежьте верхушку и аккуратно удалите семена.

3. Этап

3. К обжаренным овощам добавьте помидоры и зелень, подсолите по вкусу и поперчите. Выложите начинку в перцы, отправьте их в кастрюлю. Рядом можно положить пару картофелин. Вылейте в кастрюлю томатный сок, добавьте специи, лавровый лист, травы, поставьте на огонь.

1. Этап. Постный фаршированный перец: 3. К обжаренным овощам добавьте помидоры и зелень, подсолите по вкусу и поперчите. Выложите начинку в перцы, отправьте их в кастрюлю. Рядом можно положить пару картофелин. Вылейте в кастрюлю томатный сок, добавьте специи, лавровый лист, травы, поставьте на огонь.

4. Этап

4. Томите перцы минут 40, пока они не станут мягкими, а начинка полностью не проготовится. Подавайте к столу горячими, дополнив картофелем или отварным рисом, например. Приятного аппетита!