Макароны с болгарским перцем и кабачками

1 . Этап

1. Отварить макароны (любой формы) в кипящей воде с 1 столовой ложкой соли. Всегда оставляем стаканчик воды, в которой варились макароны, на случай, если нужно немного разбавить готовое блюдо.

2 . Этап

2. Мелко порезать кабачки и порубить болгарские перцы разного цвета

3 . Этап

3. Потушить немного на несильном огне, помешивая. Добавить воды для тушения, закрыть крышкой, тушить на несильном огне до готовности.

4 . Этап

4. В готовые овощи добавить соль, перец, уксус по вкусу.

5 . Этап

5. Смешать с готовыми макаронами, разбавляя водой, в которой варились макароны, если нужно. Для варианта с сыром: посыпать тертым сыром по желанию, по вкусу. Для варианта без масла: тушить кабачки с перцами без оливкового масла, в небольшом количестве воды