Оладьи с зеленью на завтрак

1. Этап

В кислом молоке гасим соду, добавляем сахар и соль. Соединяем.

2. Этап

Разбиваем яйцо и добавляем манную крупу. Перемешиваем и даём манке разбухнуть минут 5.

3. Этап

Понемногу вмешиваем муку. Тесто как густая сметана.

4. Этап

Зелень мелко рубим и её не жалеем. Щедро сыплем в тесто. Тщательно перемешиваем.

5. Этап

Жарим оладьи в масле. На сковороду наливаем масло 1 ст л. Оладьи выкладываем суповой ложкой. На сковороду D-24 см у меня за один раз поместилось 5 шт оладий. выкладываем с расстоянием, т к оладьи в процессе обжаривания увеличиваются. Жарим оладьи без крышки на среднем огне. Обжариваем с одной стороны...

6. Этап

... переворачиваем и дожариваем с другой стороны. Это быстрый процесс. Оладьи жарила в 3 раза и каждый раз на сковороду наливала по 1 ст л масла. Из этого количества теста получилось 13 шт оладий.

7. Этап

Оладьи выкладывала на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.

8. Этап

Готовы к завтраку оладьи.

9. Этап

Подаём к завтраку горячими с натуральным йогуртом или сметаной.