Ингредиенты для - Печеночные рулетики
Как вкусно приготовить - Печеночные рулетики
1. Этап
Первым делом необходимо тщательно промыть и очистить от пленок телячью печень.
2. Этап
Говяжью печень мелко нарезаем и пропускаем через мясорубку. Смешиваем измельченную печень с яйцами, мукой, солью и перцем, хорошенько перемешиваем до однородности. Должно получиться достаточно густое тесто.
3. Этап
В сковороде с растительным маслом из получившегося теста обжариваем тонкие печеночные блинчики.
4. Этап
Кладем в сковороду полукольцами нарезанный репчатый лук, обжариваем 2-3 минуты, затем добавляем в сковороду пластинками нарезанные шампиньоны. Обжариваем до готовности грибов.
5. Этап
Берем блинчик, равномерно распределяем по нему морковь по-корейски.
6. Этап
Сверху выкладываем немножко грибной начинки.
7. Этап
Заворачиваем блинчики в рулеты. Затем оборачиваем рулеты пищевой пленкой и отправляем в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы рулет скрепился.
8. Этап
Затем остается лишь нарезать готовый рулет на небольшие рулетики и скрепить их шпажкой. Приятного аппетита! :)
