Name: Картофельная запеканка с копченой скумбрией
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 4 шт; Скумбрия - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Масло подсолнечное - 1 шт; Укроп - 1 шт; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Перец черный - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Картофельная запеканка с копченой скумбрией

1. Картофель 4 шт

2. Скумбрия 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Масло подсолнечное 1 шт

5. Укроп 1 шт

6. Мука пшеничная 1 ст. л.

7. Соль 1 ст. л.

8. Перец черный 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Картофельная запеканка с копченой скумбрией

1 . Этап

Картофель отварить в мундире до полуготовности и очистить. Нарезать кружочками толщиной около 5 мм.

2 . Этап

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

3 . Этап

Форму для выпечки смазать растительным маслом.

4 . Этап

Выложить внахлест кружочки картофеля, а сверху обжаренный лук, приправить перцем и чуть-чуть посолить.

1. Этап. Картофельная запеканка с копченой скумбрией: Выложить внахлест кружочки картофеля, а сверху обжаренный лук, приправить перцем и чуть-чуть посолить.

5 . Этап

Копченую скумбрию очистите от кожи и выберите косточки. Нарежьте крупными кусочками и выложите поверх картофеля с луком.

1. Этап. Картофельная запеканка с копченой скумбрией: Копченую скумбрию очистите от кожи и выберите косточки. Нарежьте крупными кусочками и выложите поверх картофеля с луком.

6 . Этап

Далее снова слой из картофеля, лука и рыбы. Последний слой из картофеля поперчите, присыпьте мелко нарезанным укропом и чуть-чуть посолите, по желанию добавьте любимые специи.

1. Этап. Картофельная запеканка с копченой скумбрией: Далее снова слой из картофеля, лука и рыбы. Последний слой из картофеля поперчите, присыпьте мелко нарезанным укропом и чуть-чуть посолите, по желанию добавьте любимые специи.

7 . Этап

Для соуса в сковороду налейте немного масла и добавьте 1 ст. л. муки, прожарьте пару минут. Добавьте к муке чуть больше половины стакана воды и постоянно помешивая проварите еще пару минут, посолите по вкусу.