Name: Галета с черной смородиной
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: Мука пшеничная - 1 стакан; Масло сливочное - 80 грамм; Соль - 1 щепотка; Яйцо куриное - 1 штука; Сахар - 2 ст. ложки; Смородина черная - 150 грамм; Сахар - 0,5 стакана; Желфикс - 2 чайных ложки

Ингредиенты для - Галета с черной смородиной

1. Мука пшеничная 1 стакан

2. Масло сливочное 80 грамм

3. Соль 1 щепотка

4. Яйцо куриное 1 штука

5. Сахар 2 ст. ложки

6. Смородина черная 150 грамм

7. Сахар 0,5 стакана

8. Желфикс 2 чайных ложки

Как вкусно приготовить - Галета с черной смородиной

1 . Этап

Подготовьте указанные ингредиенты. Если используете замороженную смородину, то предварительно ее разморозьте.

2 . Этап

Высыпьте пшеничную муку в глубокую емкость. Нарежьте туда же охлажденное масло.

3 . Этап

Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и 2 ст.л. сахарного песка. С помощью вилки помните все, чтобы масло смешалось с мукой.

1. Этап. Галета с черной смородиной: Вбейте куриное яйцо, всыпьте соль и 2 ст.л. сахарного песка. С помощью вилки помните все, чтобы масло смешалось с мукой.

4 . Этап

Соберите тесто в колобок и поместите его на 10 минут в холодильник.

5 . Этап

В это время промойте ягоды смородины, слейте всю жидкость. Всыпьте сахар и желфикс или крахмал, тщательно все перемешайте. Желфикс или крахмал загустят сок, выделяемый ягодами и тесто не останется сырым внутри.

1. Этап. Галета с черной смородиной: В это время промойте ягоды смородины, слейте всю жидкость. Всыпьте сахар и желфикс или крахмал, тщательно все перемешайте. Желфикс или крахмал загустят сок, выделяемый ягодами и тесто не останется сырым внутри.

6 . Этап

Раскатайте тесто в округлый пласт. Выложите в форму для запекания или на противень.

7 . Этап

На середину теста выложите приготовленную начинку.

8 . Этап

Аккуратно заверните края теста, но не до конца, оставляя начинку приоткрытой. Разогрейте духовку до 200 градусов и испеките галету до золотистой корочки примерно 30-35 минут. Время запекания напрямую зависит от толщины раскатанного теста.