Name: Сметанный кекс с орехами и яблоками
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 350 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 200 г; Масло сливочное - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Ванилин - по вкусу; Цедра лимона - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 350 г; Грецкие орехи - 150 г; Сахар - 75 г; Яблоко - 2 шт; Корица - 3 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сметанный кекс с орехами и яблоками

Тесто

1. Сметана 350 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 200 г

4. Масло сливочное 200 г

5. Разрыхлитель теста 1 ст. л.

6. Ванилин по вкусу

7. Цедра лимона 1 ст. л.

8. Соль 1 щепот.

9. Мука пшеничная 350 г

Начинка

1. Грецкие орехи 150 г

2. Сахар 75 г

3. Яблоко 2 шт

4. Корица 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сметанный кекс с орехами и яблоками

1. Этап

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, взбить. Добавить сметану и цедру лимона или апельсина, хорошо взбить.

2. Этап

Добавить муку, соль и разрыхлитель, взбить. Тесто получается густое.

3. Этап

Форму желательно взять с отверстием в центре, чтоб кекс пропекся. Диаметр формы подойдет 25-26 см. Форму смазать маслом. Ложкой, смоченной в воде выложить немного теста на дно формы. Разровнять. Можно помогать себе руками разравнивать тесто. На тесто выложить половину очищенных и нарезанных ломтиками яблок.

1. Этап. Сметанный кекс с орехами и яблоками: Форму желательно взять с отверстием в центре, чтоб кекс пропекся. Диаметр формы подойдет 25-26 см. Форму смазать маслом. Ложкой, смоченной в воде выложить немного теста на дно формы. Разровнять. Можно помогать себе руками разравнивать тесто. На тесто выложить половину очищенных и нарезанных ломтиками яблок.

4. Этап

Орехи мелко порубить ножом, смешать с сахаром и корицей. На яблоки выложить половину ореховой начинки.

5. Этап

Затем на начинку выложить часть теста, разровнять. Снова выложить начинку и сверху выложить оставшееся тесто. Разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовность проверить зубочисткой.