Name: Сметанный кекс с орехами и яблоками
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 350 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 200 г; Масло сливочное - 200 г; Разрыхлитель теста - 1 ст. л.; Ванилин - по вкусу; Цедра лимона - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 350 г; Грецкие орехи - 150 г; Сахар - 75 г; Яблоко - 2 шт; Корица - 3 ч. л.

Ингредиенты для - Сметанный кекс с орехами и яблоками

1. Тесто Сметана 350 г

2. Тесто Яйцо куриное 2 шт

3. Тесто Сахар 200 г

4. Тесто Масло сливочное 200 г

5. Тесто Разрыхлитель теста 1 ст. л.

6. Тесто Ванилин по вкусу

7. Тесто Цедра лимона 1 ст. л.

8. Тесто Соль 1 щепот.

9. Тесто Мука пшеничная 350 г

10. Начинка Грецкие орехи 150 г

11. Начинка Сахар 75 г

12. Начинка Яблоко 2 шт

13. Начинка Корица 3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сметанный кекс с орехами и яблоками

1 . Этап

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйца, взбить. Добавить сметану и цедру лимона или апельсина, хорошо взбить.

2 . Этап

Добавить муку, соль и разрыхлитель, взбить. Тесто получается густое.

3 . Этап

Форму желательно взять с отверстием в центре, чтоб кекс пропекся. Диаметр формы подойдет 25-26 см. Форму смазать маслом. Ложкой, смоченной в воде выложить немного теста на дно формы. Разровнять. Можно помогать себе руками разравнивать тесто. На тесто выложить половину очищенных и нарезанных ломтиками яблок.

1. Этап. Сметанный кекс с орехами и яблоками: Форму желательно взять с отверстием в центре, чтоб кекс пропекся. Диаметр формы подойдет 25-26 см. Форму смазать маслом. Ложкой, смоченной в воде выложить немного теста на дно формы. Разровнять. Можно помогать себе руками разравнивать тесто. На тесто выложить половину очищенных и нарезанных ломтиками яблок.

4 . Этап

Орехи мелко порубить ножом, смешать с сахаром и корицей. На яблоки выложить половину ореховой начинки.

5 . Этап

Затем на начинку выложить часть теста, разровнять. Снова выложить начинку и сверху выложить оставшееся тесто. Разровнять. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовность проверить зубочисткой.