Name: Банановый тарт татен
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 60 г; Сахар коричневый - 50 г; Сахар - 100 г; Банан - 4 шт; Корица - 1/2 ч. л.; Цедра апельсина - 1 ч. л.; Слоёное тесто - 250 г

Ингредиенты для - Банановый тарт татен

1. Масло сливочное 60 г

2. Сахар коричневый 50 г

3. Сахар 100 г

4. Банан 4 шт

5. Корица 1/2 ч. л.

6. Цедра апельсина 1 ч. л.

7. Слоёное тесто 250 г

Как вкусно приготовить - Банановый тарт татен

1 . Этап

Подготовить ингредиенты. Я вместо сахара взяла натуральный заменитель Эритритол.

2 . Этап

Взвесить масло и сахар. Сахар перемолоть в кофемолке до состояния пудры.

3 . Этап

Духовку разогреть до 180*С. Масло положить в форму для выпечки и поставить плавиться. Примерно 5-10 минут.

4 . Этап

К маслу добавить сахар и, периодически помешивая, варить да карамельного цвета

5 . Этап

Бананы очистить, разрезать вдоль и выложить на карамель, посыпать корицей и цедрой. Я разрезала банан на три части, и у меня ушло 2 целых банана. Но я думаю, лучше, все же, пополам.

1. Этап. Банановый тарт татен: Бананы очистить, разрезать вдоль и выложить на карамель, посыпать корицей и цедрой. Я разрезала банан на три части, и у меня ушло 2 целых банана. Но я думаю, лучше, все же, пополам.

6 . Этап

Тесто раскатать по размеру формы и уложить поверх бананов, проколоть в нескольких местах вилкой (я забыла))).

7 . Этап

Выпекать 25-30 минут до золотистого цвета

8 . Этап

Как только тарт будет готов, не давая сильно застыть карамели, переворачивать при помощи доски, бананы оказываются сверху. Вот тут самый СМАК!!! После остывания карамель станет слегка хрустящей. Вкуснотища!!! Мы не дождались полного остывания)) Приятного аппетита!