Name: Кексы Рассада
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 100 г; Сметана - 200 г; Шоколад темный - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 150 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Какао-порошок - 4 ст. л.; Творожная масса - 100 г; Вишня - 1/3 стак.; Мастика - 50 г

Ингредиенты для - Кексы Рассада

1. Яйцо куриное 2 шт

2. Сахар 100 г

3. Сметана 200 г

4. Шоколад темный 100 г

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Мука пшеничная 150 г

7. Ванильный сахар 1 ч. л.

8. Какао-порошок 4 ст. л.

9. Творожная масса 100 г

10. Вишня 1/3 стак.

11. Мастика 50 г

Как вкусно приготовить - Кексы Рассада

1 . Этап

Яйца с сахаром взбиваем в пену.

2 . Этап

Шоколад растапливаем в микроволновой печи. Чуть охлаждаем, если он сильно нагрелся.

3 . Этап

Добавляем к яйцам с сахаром сметану, взбиваем миксером, затем добавляем растопленный шоколад, ванилин, просеянное какао и вновь взбиваем.

1. Этап. Кексы Рассада: Добавляем к яйцам с сахаром сметану, взбиваем миксером, затем добавляем растопленный шоколад, ванилин, просеянное какао и вновь взбиваем.

4 . Этап

Добавляем в шоколадную смесь муку, просеянную с разрыхлителем, аккуратно перемешиваем ложкой.

5 . Этап

Силиконовую форму для кексиков на одну треть наполняем тестом, чайной ложечкой тесто распределяем по донышку и бокам.

6 . Этап

На шоколадное тесто укладываем ванильную творожную массу, на нее вишни.

7 . Этап

Начинку закрываем тестом.

8 . Этап

Форму с тестом помещаем в морозильную камеру. После полного замерзания форму нужно поместить в пакет и плотно завязать. Храню я такое тесто не более одного месяца.

1. Этап. Кексы Рассада: Форму с тестом помещаем в морозильную камеру. После полного замерзания форму нужно поместить в пакет и плотно завязать. Храню я такое тесто не более одного месяца.

9 . Этап

Заранее готовим любое украшение из мастики, подсушиваем его, храним в плотно закрытом целлофановом пакете. Я предлагаю сделать простые украшения из зеленой мастики в виде проклюнувшихся листочков растений.

1. Этап. Кексы Рассада: Заранее готовим любое украшение из мастики, подсушиваем его, храним в плотно закрытом целлофановом пакете. Я предлагаю сделать простые украшения из зеленой мастики в виде проклюнувшихся листочков растений.

10 . Этап

Тесто я размораживаю в холодильнике в течение ночи или в микроволновой печи. Выпекаем кексики при температуре 190 градусов примерно 30 минут (время выпечки зависит от размера кексиков).