Name: Торт Сметанник именинный
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 1100 г; Сахар - 2 стак.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сода - 3/4 ч. л.; Мука пшеничная - 3.5 стак.; Какао-порошок - 3.5 стак.; Молоко сгущенное - 1 бан.; Сливки - 250 мл; Шоколад молочный - 200 г; Сливки - 180-200 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Сметанник именинный

1. Сметана - 1100 г

2. Сахар - 2 стак.

3. Ванильный сахар - 1 пакет.

4. Сода - 3/4 ч. л.

5. Мука пшеничная - 3.5 стак.

6. Какао-порошок - 3.5 стак.

7. Молоко сгущенное - 1 бан.

8. Сливки - 250 мл

9. Шоколад молочный - 200 г

10. Сливки - 180-200 мл

Как вкусно приготовить - Торт Сметанник именинный

1. Этап

Коржи: Сметану растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2. Этап

Добавить соду, муку и замесить тесто. Тесто получается "мокрым" и липнет к рукам - не пересыпьте муку!!

1. Этап. Торт Сметанник именинный: Добавить соду, муку и замесить тесто. Тесто получается

3. Этап

Разделить тесто на 2 части. В одну добавить какао и перемешать.

4. Этап

Испечь из каждой половины теста по 2 коржа, предварительно наколов их вилкой - получится 2 коричневых и 2 белых коржа. Печь каждый корж 8 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Дать готовым коржам остыть.

1. Этап. Торт Сметанник именинный: Испечь из каждой половины теста по 2 коржа, предварительно наколов их вилкой - получится 2 коричневых и 2 белых коржа. Печь каждый корж 8 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Дать готовым коржам остыть.

5. Этап

Крем: Сливки взбить до крепких пиков. Добавить банку варёной сгущенки и перемешать миксером на маленькой скорости.

1. Этап. Торт Сметанник именинный: Крем: Сливки взбить до крепких пиков. Добавить банку варёной сгущенки и перемешать миксером на маленькой скорости.

6. Этап

Добавить сметану

7. Этап

и перемешать вручную.

8. Этап

Собираем торт: Кремом промазать 3 коржа. Сложить их друг на друга, чередуя цвета коржей. Оставшимся кремом смазать бока торта. Верхний корж кремом мазать не надо! Убрать на ночь в холодильник для пропитки.

1. Этап. Торт Сметанник именинный: Собираем торт: Кремом промазать 3 коржа. Сложить их друг на друга, чередуя цвета коржей. Оставшимся кремом смазать бока торта. Верхний корж кремом мазать не надо! Убрать на ночь в холодильник для пропитки.

9. Этап

Глазурь: На водяной бане растопить шоколад. Влить к нему сливки и мешать до однородного состояния. Смазать торт глазурью и дать застыть. Украсить по желанию. [b]Вот и всё!!![/b] [b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]