Апельсиновое варенье

1 . Этап

Вымыть хорошенько апельсины, проколоть каждый вилкой в нескольких местах, сложить в широкую кастрюлю и залить холодной водой. В течение двух последующих дней периодически менять воду, чтобы удалить излишнюю горечь

2 . Этап

Через два дня сливаем воду и нарезаем апельсины на дольки, складываем обратно в кастрюлю и начинаем уваривать на среднем огне, постоянно помешивая

3 . Этап

Одновременно в другой кастрюльке заварить сироп из расчета на килограмм фруктов- 600сахара, 200 воды

4 . Этап

Увариваем апельсинки до полного испарения жидкости

5 . Этап

Затем добавляем сироп, варим 20 минут

6 . Этап

Все, чудесное варенье готово, раскладываем по баночкам ( у меня получилось четыре баночки по 350 грамм)