Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сало по-новому
Как вкусно приготовить - Сало по-новому
1. Этап
Нарежьте сало на куски, длиной 15-20 см. Хорошо обваляйте каждый кусок в соли, насыпьте на дно емкости соль слоем 1-2 см, уложите сало, засыпьте все солью и поставьте в холодильник. Через два дня достаньте сало, тщательно соскребите всю соль ножом.
2. Этап
Очищенные зубчики чеснока, натрите на мелкой терке.
3. Этап
Смешате натертый чеснок в глубокой тарелке с черным перцем и паприкой.
4. Этап
Распределите смесь равномерно на сало.
5. Этап
Обсыпьте сало оставшейся паприкой.
6. Этап
Заверните сало в пищевую фольгу и положите в холодильник на 1-3 суток.
7. Этап
Нарежьте сало небольшими брусочками или пластинками и подавайте к столу.
