Яблочный пирог с клюквой Черепичка

1 . Этап

Очистить яблоки от кожуры и сердцевины, мякоть нарезать кружочками. Положить ломтики фруктов в миску, полить коньяком. Накрыть крышкой и оставить на 1 час.

2 . Этап

Печенье мелко раскрошить в блендере.

3 . Этап

Коньяк слить, яблоки посыпать 1/2 стакана сахара.

4 . Этап

Взбить яйца с оставшимся сахаром в пышную массу.

5 . Этап

Просеять муку с разрыхлителем, добавить молотое печенье и молоко. Вымешать до однородности. Тесто будет жидкое!

6 . Этап

Жаропрочную форму смазать маслом, посыпать мукой (припылить). Вылить в форму половину теста, черепицей выложить яблоки, поверх яблок хаотично «разбросать» клюкву, вылить оставшееся тесто. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

7 . Этап

Дать пирогу полностью остыть. При желании присыпать сахарной пудрой.

8 . Этап

Приятного чаепития Вам и вашим близким!!!