Name: Шоколадно-кокосовый десерт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Творог - 300 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 70 гр.; Кокосовая стружка - 20 гр.; Какао - 20 гр.; Овсяная мука - 30 гр.; Шоколадный сироп - 30 гр.; Молоко - 100 мл.; Шоколад черный - 30 гр.; Сахар - 30 гр.; Ваниль - 1 щепотка; Желатин - 5 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадно-кокосовый десерт

Пирог

1. Творог 300 гр.

2. Яйцо куриное 2 шт.

3. Сахар 70 гр.

4. Кокосовая стружка 20 гр.

5. Какао 20 гр.

6. Овсяная мука 30 гр.

7. Шоколадный сироп 30 гр.

Шоколадное желе

1. Молоко 100 мл.

2. Шоколад черный 30 гр.

3. Сахар 30 гр.

4. Ваниль 1 щепотка

5. Желатин 5 гр.

Как вкусно приготовить - Шоколадно-кокосовый десерт

1. Этап

Творог с яйцами пробить блендером, чтобы не оставалось крупинок.

2. Этап

Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 30 гр. сахара, 15 гр. овсяной муки и кокосовую стружку, тщательно перемешать.

1. Этап. Шоколадно-кокосовый десерт: Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 30 гр. сахара, 15 гр. овсяной муки и кокосовую стружку, тщательно перемешать.

3. Этап

Во вторую- какао, 15 гр. муки и 40 гр. сахара, перемешать.

4. Этап

Раменкины (можно взять формочки для кексов) смазать растительным маслом и присыпать манкой. Выложить сначала шоколадную массу, а сверху - кокосовую. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Дать остыть.

1. Этап. Шоколадно-кокосовый десерт: Раменкины (можно взять формочки для кексов) смазать растительным маслом и присыпать манкой. Выложить сначала шоколадную массу, а сверху - кокосовую. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Дать остыть.

5. Этап

Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть. Молоко нагреть, но не доводить до кипения. Добавить шоколад, сахар и ванилин, тщательно перемешать. Желатин растворить на водяной бане и влить в молочно-шоколадную смесь, перемешать и дать немного остыть.

1. Этап. Шоколадно-кокосовый десерт: Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть. Молоко нагреть, но не доводить до кипения. Добавить шоколад, сахар и ванилин, тщательно перемешать. Желатин растворить на водяной бане и влить в молочно-шоколадную смесь, перемешать и дать немного остыть.

6. Этап

Посередине творожного десерта сделать "дырку" (но не до конца).

1. Этап. Шоколадно-кокосовый десерт: Посередине творожного десерта сделать

7. Этап

В "дырку" влить молочно-шоколадную смесь и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа. Удивительно, что после охлаждения творожная составляющая практически не ощущается. Перед подачей полить шоколадным сиропом и посыпать кокосовой стружкой.