Ингредиенты для - Шоколадно-кокосовый десерт
Как вкусно приготовить - Шоколадно-кокосовый десерт
1 . Этап
Творог с яйцами пробить блендером, чтобы не оставалось крупинок.
2 . Этап
Разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 30 гр. сахара, 15 гр. овсяной муки и кокосовую стружку, тщательно перемешать.
3 . Этап
Во вторую- какао, 15 гр. муки и 40 гр. сахара, перемешать.
4 . Этап
Раменкины (можно взять формочки для кексов) смазать растительным маслом и присыпать манкой. Выложить сначала шоколадную массу, а сверху - кокосовую. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25 минут. Дать остыть.
5 . Этап
Желатин замочить в небольшом количестве воды, дать набухнуть. Молоко нагреть, но не доводить до кипения. Добавить шоколад, сахар и ванилин, тщательно перемешать. Желатин растворить на водяной бане и влить в молочно-шоколадную смесь, перемешать и дать немного остыть.
6 . Этап
Посередине творожного десерта сделать "дырку" (но не до конца).
7 . Этап
В "дырку" влить молочно-шоколадную смесь и поставить в холодильник минимум на 3-4 часа. Удивительно, что после охлаждения творожная составляющая практически не ощущается. Перед подачей полить шоколадным сиропом и посыпать кокосовой стружкой.