Ингредиенты для - Жюльен в болгарском перце

1. Лук репчатый 1 шт.
2. Шампиньоны 1 б.
3. Куриное филе 250 гр.
4. Масло оливковое 3 ст. л.
5. Мука 1 ст. л.
6. Масло сливочное 20 гр.
7. Сливки 200 мл.
8. Болгарский перец 3 шт.
9. Сыр твердый 80 гр.
10. Соль 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жюльен в болгарском перце

1 . Этап

Куриное филе обтереть солью (0,25 ч. л.) и обжарить с каждой стороны на оливковом масле (1 ст. л.) до золотистости. Затем оставить под закрытой крышкой на 10 мин.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Куриное филе обтереть солью (0,25 ч. л.) и обжарить с каждой стороны на оливковом масле (1 ст. л.) до золотистости. Затем оставить под закрытой крышкой на 10 мин.

2 . Этап

С грибов слить жидкость и обжаривать на сковороде в оливковом масле (2 ст. л.) минут 5.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: С грибов слить жидкость и обжаривать на сковороде в оливковом масле (2 ст. л.) минут 5.

3 . Этап

Затем лук почистить, нарезать кубиками и добавить к грибам.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Затем лук почистить, нарезать кубиками и добавить к грибам.

4 . Этап

Обжаривать ещё минут 5-7, пока лук не станет мягким и золотистым.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Обжаривать ещё минут 5-7, пока лук не станет мягким и золотистым.

5 . Этап

Куриное филе произвольно порезать.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Куриное филе произвольно порезать.

6 . Этап

Приготовим соус. Муку обжариваем на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Приготовим соус. Муку обжариваем на сухой сковороде без жира до кремового цвета, постоянно помешивая.

7 . Этап

Когда мука приобретёт светло-коричневый оттенок, добавить сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Когда мука приобретёт светло-коричневый оттенок, добавить сливочное масло и перемешиваем до однородного состояния.

8 . Этап

Влить сливки, перемешать, чтобы не было комочков. Посолить (0,25 с. л.), можно добавить любимые специи. Далее постоянно помешивать, пока соус не загустеет.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Влить сливки, перемешать, чтобы не было комочков. Посолить (0,25 с. л.), можно добавить любимые специи. Далее постоянно помешивать, пока соус не загустеет.

9 . Этап

В загустевший соус положить куриное филе, грибы с луком. Хорошо перемешать, тушить ещё минуты 2.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: В загустевший соус положить куриное филе, грибы с луком. Хорошо перемешать, тушить ещё минуты 2.

10 . Этап

Болгарский перец помыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Болгарский перец помыть, разрезать на половинки, очистить от семян.

11 . Этап

Нафаршировать перцы жюльеном, сверху разложить сыр, натёртый на мелкой тёрке. Готовить перцы с жюльеном в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Затем духовку выключить и оставить там перцы ещё на 10-15 мин.

1. Этап. Жюльен в болгарском перце: Нафаршировать перцы жюльеном, сверху разложить сыр, натёртый на мелкой тёрке. Готовить перцы с жюльеном в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 15-20 минут. Затем духовку выключить и оставить там перцы ещё на 10-15 мин.
Жюльен в болгарском перце
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Брауни с чёрной смородиной
Брауни с чёрной смородиной
Подготовить форму для выпечки (26х20), застелив ее пер...
Треугольнички из лаваша три сыра
Треугольнички из лаваша три сыра
Натираем весь сыр на терке и хорошо перемешиваем. Разб...
Шоколадные французские меренги
Шоколадные французские меренги
Чтобы меренги получились устойчивыми (не опадали), нуж...
Полосатый чизкейк
Полосатый чизкейк
Подготовить все ингредиенты. Печенье размять в крошку....
Мясной салат Деревенский
Мясной салат Деревенский
Подготовим все необходимые продукты. Моем чистим. На ф...
Рыбный салат на Новый год 2023
Рыбный салат на Новый год 2023
Батон нарезаем на маленькие кубики и отправляем в сков...
Закусочные рулеты с фасолью и беконом
Закусочные рулеты с фасолью и беконом
Всего-то и надо нам. Главное, заранее приобрести фасол...
Лимонно-творожный пирог
Лимонно-творожный пирог
Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Выжать с...
Шампиньоны, фаршированные сыром
Шампиньоны, фаршированные сыром
Шампиньоны почистить и отделить ножку от шляпки. Чесно...
Закуска к красному вину
Закуска к красному вину
Моем кабачки/цукини. Нарезаем тонкими пластинами, соли...
Семга под голландским соусом
Семга под голландским соусом
Семгу очистить, освободить от костей, нарезать на порц...
Соус голландез
Соус голландез
Взбейте желтки, лимонный сок, перец и соль до однородн...