Чатни из баклажанов

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный репчатый лук до мягкости.

3 . Этап

Добавьте очищенный и нарезанный такими же кубиками баклажан, помидоры, сладкий перец и пропущенный через пресс чеснок. Готовьте на среднем огне около 10 минут.

4 . Этап

Затем добавьте мед и бальзамический уксус. Приправьте черным молотым перцем, кориандром и фенхелем. Тушите на медленном огне еще 10 минут.

5 . Этап

Добавьте очищенное и порезанное яблоко. Готовьте еще 5-7 минут.

6 . Этап

Чатни из баклажанов готово, приятного аппетита!