Кабачки с помидорами в сметане

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с остальными овощами под проточной водой, обсушите.

2 . Этап

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанный лук и морковь, обжарьте минуты 3 до мягкости.

3 . Этап

Нарежьте кабачок и помидоры средним кубиком, переложите в сковороду, прикройте крышкой, тушите минут 10. При необходимости подливайте воду.

4 . Этап

Когда все овощи станут достаточно мягкими, добавьте в сковороду пропущенный через пресс чеснок, сметану, соль и перец по вкусу. Перемешайте содержимое сковороды, тушите еще минуты 2.

5 . Этап

Добавьте рубленую свежую зелень, перемешайте и выключите плиту.

6 . Этап

Подавайте тушеные кабачки с помидорами в сметанном соусе в горячем виде. Приятного аппетита!